El modelo de negocio de las Dark Kitchens
Un curso de Marcelo Barreneche, experto en negocios digitales
- 23 lecciones (1 hora)
- 2 Descargables
- Técnicas aplicables reales
- 100% online y a tu ritmo
- Profesor experto
- Idioma: Español
- Nivel: Iniciación
Presentación
Cómo triunfar en hostelería sin atender a clientes
¿Nunca te has preguntado qué necesidad hay de tener un local de restauración en los tiempos de la comida a domicilio? ¿Tienes curiosidad por saber si es posible montar un restaurante sin local? ¿Has oído hablar de las Dark Kitchens y quieres aprender más de ellas?
En nuestro curso de Dark Kitchen, aprenderás todos los secretos sobre este revolucionario modelo de negocio que surgió hace no más de un par de años. Se trata de un curso para cualquier persona en el que se responden las dudas más frecuentes sobre este modelo de negocio y se acompaña al estudiante en la planificación de su propia Dark Kitchen.
Para ello, contarás con la inestimable ayuda de Marcelo Barreneche como profesor. Marcelo es un emprendedor en serie que lleva creando negocios más de 10 años en múltiples áreas, desde el eCommerce hasta el sector financiero, pasando por la hostelería, naturalmente.
Con él, estarás en condiciones de aprender todo lo necesario acerca de cómo crear tu propia Dark Kitchen y convertirla en un negocio lucrativo aprovechando las oportunidades que ofrecen las apps de repartos que existen en la actualidad.
Así lo haremos
En primer lugar, aprenderás qué son las Dark Kitchens, dónde se ubican y cómo funciona este mercado. Y es que, sin conocer el mercado al que vamos a entrar, difícilmente podremos crear un negocio rentable.
En segundo lugar, conocerás los diferentes enfoques y formas de montar tu Dark Kitchen, cómo aprovechar el modelo de cocinas modulares y cómo lograr atraer los primeros clientes, que son los más importantes.
En la tercera lección se profundiza en las estrategias para captar clientes a largo plazo y también se explican las características de la regulación de las Dark Kitchens, puesto que tenemos que ser muy cuidadosos (las Dark Kitchens están en el punto de mira de muchos consistorios).
En cuarto lugar, aprenderás sobre logística para Dark Kitchens, profundizando en todos y cada uno de los apartados: Desde el equipamiento hasta el etiquetado, pasando por las tecnologías que hay que utilizar para conseguir los mejores resultados.
En quinto lugar, descubrirás todas las claves relativas al marketing efectivo para Dark Kitchens, comprendiendo cómo aprovechar el SEO, las campañas de PPC, las Redes Sociales, las Apps de pedidos y mucho más.
Por último, aprenderás a escalar tu negocio minimizando los errores que cometes. También se te explicarán cuáles son los principales riesgos de este tipo de negocios. El objetivo, por supuesto, será que puedas hacer crecer tu negocio de la forma más segura posible.
¿Qué necesitarás?
Este es un curso que no requiere ningún tipo de formación previa. No obstante, un cierto conocimiento sobre el sector de la hostelería e interés por el mundo de la gastronomía es muy útil.
¿A quién va dirigido?
Este curso va orientado a emprendedores que quieran aprender más sobre el mundo de la hostelería, ya sea porque quieren crear su primer negocio en este campo y quieren que sea una Dark Kitchen, ya sea porque tienen un restaurante y quieren reconvertirlo en Dark Kitchen.
Marcelo Barreneche
Tech Entrepreneur
Fundador y CEO de diversas startups. Fundó su primera empresa en Londres en 2010. Desde entonces ha construido y hecho crecer negocios en ecommerce, fintech y marketing digital.
¿Qué conseguirás al acabar?
Aprenderás a ganar dinero desde tu cocina en la sombra
- Aprenderás qué son las Dark Kitchens y por qué son un negocio tan rentable
- Descubrirás los diferentes modelos de negocio y enfoques para las Dark Kitchens
- Sabrás dónde emplazar tu Dark Kitchen para conseguir los mejores resultados
- Aprenderás a captar clientes a través de diferentes vías
- Conocerás los mejores trucos para escalar tu Dark Kitchen
Valoraciones del curso online
un poco repetitivo , muchas conceptos se explican muchas veces
Me encantó el curso. Muy claro y didactico al explicar este revelador modelo de negocio. Ojalá haya una segunda parte de este curso donde se profundice con más detalles.
Esta bien el curso pero me gustaría que profundizase mas en los temas económicos y se atreviera a dar cifras aproximadas para asi hacer un plan económico sobre el negocio,todo muy superficial
Buen curso, pero muy básico: personalmente, teniendo 15 años de experiencia en el mundo empresarial en varios sectores, cuando hago una formación tan especifica no busco enfoques generales, busco detalles, experiencias personales, trucos, para mejorar lo que ya sé a primera vista. Este curso fue muy impersonal: pero para quien quiera empezar y entiende poco de negocios, seguramente un buen punto de salida.
Contenido del curso
Presentación
- Información sobre el curso
- Presentación
¿Qué es una Dark Kitchen?
- El mercado de las Dark Kitchen
- ¿Qué es?
¿Dónde ubicarlas?
- Modelos de negocio
- Los 2 enfoques
- Las 3 formas de montar tu Dark Kitchen
- Modelo de cocinas modulares
- Sitios potenciales
¿Cómo atraer clientes?
- Estrategias para captar clientes
- Encontrar clientes
Regulación
- Aspectos regulatorios
Logística: materiales, repartidores, pagos, marketing
- Equipamiento
- Etiquetado
- Tecnología I (Pasos A-C)
- Tecnologia II (pasos D-F)
- Marketing: SEO, PPC
- Marketing: redes sociales
- Marketing: apps pedidos a domicilio, offline
Escalar
- Escalar: pasos 1-3
- Escalar: pasos 4-6
Buenas prácticas
- Dark Kitchen: buenas prácticas (1-3)
- Dark Kitchen: Buenas prácticas (4-6)
- Descargables: glosario y webgrafía
Premios y aparición en los medios
Así son los cursos de Balio
Sigue el curso a tu ritmo
Curso online 100% a tu ritmo. Podrás hacerlo cuando quieras y desde cualquier parte del mundo.
Profesores expertos
Cada curso lo imparte uno o varios profesores expertos en la materia para garantizar la excelencia en cada formación.
La comunidad a tu lado
Contamos con una de las comunidades en habla hispana más potentes para hablar y preguntar lo que quieras.
Calidad profesional
Queremos darte lo mejor en todos los sentidos y por este motivo producimos los vídeos de forma profesional.
Certificado oficial
Al terminar un curso podrás solicitar un certificado que acredita de forma oficial la realización de la formación.
Preguntas frecuentes
Los cursos de Balio son un conjunto de clases online que te permiten adquirir conocimientos forma práctica con los que mejorarás la gestión del dinero y aumentarás tu nivel de libertad.
Cada curso está formado por diferentes módulos. En cada módulo encontrarás varias lecciones en vídeo, que podrán estar complementadas con recursos adicionales, herramientas y calculadoras.
Los cursos son 100% online, por lo que una vez publicados, empiezan y acaban cuando tú quieras. Es decir, haces el curso a tu ritmo. Siempre que quieras podrás volver a repasar lo que te interesa, pasar lo que ya sepas, hacer preguntas, resolver dudas, así como formar parte de la comunidad de Balio.
Si una vez comprado el curso individual no es lo que esperabas puedes solicitar la devolución del 100% del importe durante los 15 días siguientes al momento de compra. Sin preguntas. Por otra parte, en la suscripción no se ofrece periodo de devolución.
